防腐剤、合成保存料、着色料など使用せず素材の味をいかしたこだわりのスモスモークチキン

骨付きの国産若鳥を10日以上漬け込み、炭火で乾燥し櫻薪で燻製したスモークチキン。
メインとして食卓を飾れる豪華な一品。
食べ終わった骨もダシとして美味しいスープに使用できるのも嬉しい。