皮にも餡にも形にもこだわった極みの最中

京都の名店の看板商品でもある最中。北海道産大納言の風味と粒の食感をそのままに活かしたこだわりのあんこ、近江羽二重米を使った最中の皮が調和。餡のやさしい甘さ、皮の香ばしさと軽やかな食感は和菓子職人のなせる技と美味しさです。