讃岐の素材を使った洋風焼き菓子

創業明治10年。讃岐の砂糖（讃岐和三盆、白下糖）と、讃岐うどんで知られる良質な小麦粉で「瓦せんべい」などを作り続けるお店が手掛けた、カステラ風味の洋風焼き菓子。瀬戸大橋のロマンを託した焼き菓子は、四国を表わす「青の国」の名を冠しています。