小豆島の手のべそうめんは400年の伝統に育まれた歴史を持ち、奈良県「三輪そうめん」、兵庫県「播州そうめん」に並ぶ日本三大そうめんのひとつといわれている。
自然に恵まれた小豆島町中山地区で、家族の手によって丁寧に作られた手のべそうめんだ。
たっぷりのお湯でゆで、冷やして食べるだけでなく、季節に合わせて鍋の〆やパスタ代わりになど、さまざまな使い方を楽しめる。
日々の食卓にはもちろん、贈り物にもおすすめだ。