香川名産「こんぴらにんにく」使用のオイル

「讃岐のこんぴらさん」の愛称で全国に親しまれている「金刀比羅宮」観光で人気の琴平町は、ニンニクの一大産地としても知られている。その「こんぴらにんにく」をオリーブオイルに入れ、ニンニクの成分を溶かし込んだガーリックオイルだ。炒め物やマリネ、パスタなど、さまざなま料理に風味を添えてくれるほか、健康への効果も期待できる。琴平町のにんにく生産者と、観光、福祉、教育などの関係団体が協力して製品化された逸品だ。