小麦粉などに‟ムクナ豆粉末”を練り込んだ素麺です。
美味しさが引き立つ“手延べ麺製法”を採用し、赤穂の塩（国産あら塩）を使用。
ツルンとしたコシ、ムクナ豆の優しい味を楽しむことができます。
ゆで汁にはLドーパが含まれ、ほどよい塩味があり、残った汁はスープやみそ汁、煮物などにお使いいただけます。
夏は素麺、冬はにゅう麺など一年中お召し上がりいただけます。
贈り物にも最適の商品です。