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富山の名産であるホタルイカを地元の川村水産が伝統的な「寒干し」で仕上げた燻製風の干し物です。富山県でもさらに寒さが厳しい大寒の時を見計らい、強い寒風と適度な天日にさらしているので、旨味が一段と凝縮されています。
富山県[川村水産]
540円(税込)
・富山の寒風と天日によりまるで燻製のような風味、食感、香りが完成
・噛めば噛むほど美味しく、一度食べるとクセになると好評
ほたるいか天日干し30g〔常温〕
ほたるいか沖漬け姿干し[常温]
ほたるいか素干し15g【富山湾産】[常温]
ほたるいか 燻製[常温]