お刺身用の新鮮なイカとイカ墨を使い、秘伝の製法で作り上げた逸品です。

富山湾産スルメイカでも特に厳選されたもの使用。
胴体のみを使用して熟成された旨味溢れる逸品に仕上がりました。
お酒のおつまみや焼そば、パスタなどに混ぜ合わせるのはもちろんのこと、温かいご飯との相性も抜群です。
富山の人は勿論、黒作りを食べたことが無い人にも是非味わってほしい逸品です。