昆布職人が丁寧に削り上げました。
昆布の表皮（黒い部分）と芯（白い部分）が混ざり込んでいます。
一般的にこの商品を「おぼろ昆布」と称します。
福井県（敦賀）が「おぼろ昆布」の全国生産量の大半をシェアしております。

＜お召し上がり例＞
・うどんに入れて
・お味噌汁に入れて
・ご飯をふわっと巻いて