自家栽培の実を極太麺に仕立てた八割蕎麦

小粒ながら風味が良く、強い旨みと甘みが際立つ福井在来種を自家栽培。丁寧に石臼で挽いて打った特製の極太麺は、噛みしめるほどに甘く、野趣に富む蕎麦の香りが広がります。同梱の自家製つゆと越前塩は、お好みで。