自社直営農場の北海道産そば粉を使用！

北海道産そば粉を使用した「旨み」は幅広い年齢層に人気！
産地にこだわり、自社一貫で栽培から思いを込めて届けます。
つゆは越前のミネラル豊富な地下水を使用、風味豊かなつゆはそばとの相性抜群です。
自社で製粉し、挽きたてのそば粉をすぐに麺打ちすることがおいしさのヒミツです！

種まきから刈り取り、製粉・製麺を自社一貫で心を込めてつくる越前そばの里の「越前そば」
直営の農場を持ち、とことん越前産のそばにこだわっています。
また、水分と栄養をしっかり蓄えてじっくり育つそばは「甘み」「旨み」が格段に違います。
もっちりとした食感と甘みの本格そばを自宅で楽しんでください。