瀬戸内海の島々からなる江田島で創業60余年の牡蠣屋さんの娘が、牡蠣を新しい形で楽しんでほしいという思いから開発した、牡蠣のリエット。上質な牡蠣が原材料の万能調味料で、とびしまのレモンや江田島のオリーブオイルなどこだわりの国産食材を使用。そのまま食べても、味付けとしても手軽に使える逸品。