「平井六右衛門 遊山 Yusan」は、バナナや洋ナシを想わせる芳醇にふくらむ含み香と酸味と共に広がるのびのびとした米の旨味が特徴の純米酒。岩手県産「ぎんおとめ」を使用し、2種の酵母をブレンドし低温発酵で醸し上げた。余計な甘味は残さず、キレの良い味わいに仕上げている。