SHIROYAMA HOTEL kaosimaのパンと洋菓子の販売店、「Maison de Faveur（メゾンドファヴール）」のバスクチーズケーキです。小麦粉の代わりに米粉を使いグルテンフリーのため、小麦粉アレルギーのある方や小麦の摂取を控えている方、小さなお子様にも安心して召し上がっていただけます。厳選した鹿児島の卵や牛乳を使い、しっかりと焼き込むことでカラメルのような甘く香ばしい、濃厚なチーズケーキに仕上げています。