鳥取・兵庫県で水揚げされるハタハタ、イテカレイ、のどぐろを店長が鮮度重視で厳選し、自社工場で加工した干物の詰め合わせ。旬な素材を熟練の職人が仕上げたものです。鳥取県の主要な水産物のひとつハタハタは、肉厚で脂がたっぷり乗り、ぷりぷりの食感。イテカレイは、脂を多く含んだ甘い身がクセになる味。山陰を代表する高級魚のひとつのどぐろは、濃厚な甘みと脂が特徴。自宅で焼魚などにして、ふんわりジューシーに楽しめます。