徳島の水産ブランドである、真鯛で作られた魚醤の味わいを含ませ、焼きあげられている。
上品な旨味と自然の風味豊かな、一番摘みのりを使用。
上質な海苔と、高級魚の贅沢なコラボレーションを楽しみたい。