香川県内12店舗の酒屋と川鶴酒造がコラボした限定企画酒

香川県内12店舗の酒屋と、香川県観音寺市にある酒蔵「川鶴酒造」が、うまい地酒を造ろうと 米造りから、仕込み・販売までこだわった限定企画酒「讃美」。26年度の造りから観音寺の山間、田野々地区の契約栽培の農家が作った山田錦を使用しており、9号酵母と18号酵母のブレンドで、華やかで伸びのある気品のある香りが特徴です。バランスのよい広がりと余韻の長さが、分かりやすい美味しさを醸し出しています。