昆布と塩の絶妙バランス

丹波地方のめぐまれた気候風土の中で、丹精込めて育てたれた新鮮な旬の野菜を中心に取り扱う「丹波の京つけもの」。最高級の昆布と野菜の旨味を引き出す「なごみ塩」で、甘味と旨味が絶妙なハーモニーとなった、はくさい漬けは薄切りにしていただくのがおすすめ。