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丁寧に下処理後、じっくり乾燥させた国産のトビウオを粉砕。さらにパウダー状にしました。お湯に溶かすだけで、香りも旨味の強いのに、苦味や雑味ないすっきりとしたあごだしに。和食はもちろん、さまざまな料理に振りかけても美味しいです。
東京都[株式会社足立食品]
1,080円(税込)
・あごだしに馴染みのない方、試してみたい方にもおすすめ
・ラーメンやつけ麵、鍋料理のスープに少量足すと旨味も香りも際立ち絶品
あご煮干し微粉末 100g