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ホンビノス貝食べ比べセット 大3玉 中5玉 ミニ10玉

3,980

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[内容量]大3玉、中5玉、ミニ10玉(2~3名分)
[保存期間の目安]冷蔵3日間
旨味たっぷりのホンビノス貝を食べ比べ
千葉県船橋市の新たな特産品として注目されるホンビノス貝のセット。ホンビノス貝は、風味が濃く、肉厚で食べ応えがあるのが特徴。砂を体内に取り込むことが少ないので、砂抜きする必要がなく、手軽に調理できるのもポイントだ。大・中・ミニの3サイズが入っていて、サイズによって異なる食感や味の食べ比べを楽しめる。ミニサイズはボンゴレパスタ、中サイズは紹興酒蒸し、大サイズは浜焼きなど、和洋中問わず使える万能食材だ。

船橋漁港で水揚げされたホンビノス貝を提供

江戸川、荒川という大きな河川から栄養豊富な水が流れ込む、東京湾奥部に広がる広大な干潟・三番瀬はホンビノス貝の成長に最適な場所。三番瀬で獲れたホンビノス貝を、創業当時からの方法で選別・梱包して届けている。

砂抜きなしで使えて幅広くアレンジ可能

大きさによって食感や味が異なり、和洋中さまざまなレシピに対応できるホンビノス貝。塩味のあるダシが出るので、スープや鍋料理にもいい。HPには、おすすめレシピも公開されているので参考にしてみては。
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インフォメーション

ふなばしかねはちすいさん

船橋かねはち水産

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