「天田屋」の地元で一番人気の、米麹をたっぷりと使った上品な味わいの白味噌と、蒸した大豆に米と大麦の麹を使った、旨味とコクがギュッと詰まった赤味噌。ふたつの味噌を秘伝の割合でブレンドでした合わせ味噌は、それぞれのコクが合わさった独特の風味が楽しめます。