香り高く強い旨味を持ち、「キノコの王様」とも呼ばれるポルチーニ茸を贅沢に使用したリゾット。他のキノコやエビの風味と食感も楽しめます。お好みでパルミジャーノチーズとブラックペッパーを振りかけてお召し上がりください。