ワインもパンも進むスペインの郷土料理

トマトソースで豚肉をやわらかく煮込むスペイン・サラゴサ地方の郷土料理を、静岡浜松のスペイン料理店が美味しくアレンジ。ゆで卵の甘さがソースや豚肉の味を引き立て、隠し味のマスタードがアクセントに。ワインとのマリアージュは言うまでもありません。