ぬれかり餅

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[内容量]115g
[保存期間の目安]120日
“常識を超えていく”型破りなお煎餅
東京・巣鴨に本店を構える「雷神堂」の人気商品。「手間を惜しまず」「常識を超えていく」をモットーに、伝統を守りながらも型破りなお煎餅を提供する店の品揃えのなかでも、「ぬれかり餅」は“一度食べたら二度三度と食べたくなる”と評判だ。3種類のお煎餅をあえて割り、秘伝の甘口タレに漬け込み、さらに外側に辛口の秘伝醤油をかける「二段仕込み」でカリカリッになるまで乾燥させる。常識を超える「雷神堂」ならではの逸品。

米・醤油・手焼きへの徹底したこだわり

原材料と手作り・手焼きに徹底してこだわる。山形県産のブランド米を使い、一度焼いたお煎餅を手で割り秘伝のタレに漬け込んで濡れ煎餅に。これを乾燥させてから生醤油をかける。さらに乾燥させてパリパリに仕上げた。

“手間を惜しまず”の思いから

「手間を惜しまず」「常識を超えていく」という志を先代店主から受け継ぎ、守り続けてきた看板商品「元祖 ぬれかり餅」。「厳選 黒まめ小町」「小つぶ ぬれ餅」と共に「全国推奨観光土産品」に認定されている。
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らいじんどう とくせつさいと

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