法皇キャビア(20g) 桐箱入り

8,640

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[内容量]20g
[保存期間の目安]冷凍で製造日より12ヶ月
濃厚でクリーミーな贅沢キャビア
四国・法皇山脈の湧水が育んだキャビアフィッシュ(チョウザメ)の卵を使った贅沢なキャビア。成長をあおらず、ストレスの少ない環境で約10年の歳月をかけて育てられたキャビアフィッシュの卵は、山の清らかな水によって生臭さがないのが特長だ。低温殺菌しておらず、塩分濃度(3%)も低く、一粒一粒がまろやかで、キャビア本来の味わいが楽しめる。料理の味を輝かせ、西洋料理はもちろん和の料理にもマッチする高級食材だ。

山の栄養あふれる法皇山脈の湧水

キャビアの“母体”となるキャビアフィッシュは、山の栄養が豊富に溶け込んだ透明度の高い湧水がこんこんと溢れる、最良の環境で育つ。一年を通して水温変化がほぼないこの地下水が、たくましい個体を育んでいる。

洋と和の料理にマッチし豪華な食卓に

日本で生まれ育った国産キャビアフィッシュの卵を使用。濃厚でクリーミーかつ、クリアな味わいが魅力だ。イタリアン、フレンチなどにはもちろん、和の料理にもマッチ。料理をさらに輝かせ、食卓を豪華に彩る高級食材だ。
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あふれるかぶしきがいしゃ

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