レモンとペッパーのさわやかな香りが瀬戸内をイメージさせるキャビアフィッシュの切り身。
レモンピールと大小２種類のペッパーを使用した、さわやかな風味が自慢の一品。
キャビアフィッシュのほど良い淡泊さにレモンのフルーティな香りはベストマッチ。
アクセントのペッパーは奥深さを演出し、焼き上げる時の香ばしくさわやかな香りは食欲をそそる。
瀬戸内の風景を感じさせる贅沢な逸品を味わおう。