老舗酒造の軽やかなスパークリングSAKE

さまざまな革新的な酒造りに取り組む山形の六歌仙の発泡性清酒（スパークリング日本酒）。時を刻む＝一刻という意味で命名。蔵人の優れた技術により、醗酵によって泡感を生み出す瓶内二次発酵というスパークリングワインと同じ製法で作りました。