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北海道の特産品のひとつ水ダコを使った燻製。獲れたての水ダコを丁寧に捌いて、脚をはじめ燻製に適した部位をチョイス。固くならないよう絶妙な加減で燻し、食べやすくスライスしています。やわらかで噛むほどにタコの旨味を感じます。
北海道[株式会社 北洋食産]
1,944円(税込)
・タコ本来の食感が残り、刺身を食べているような感覚
・お酒のアテに。サラダやカルパッチョ風に食べても美味
北海道産 たこの燻製