おなじみのタラを使ったクセになる珍味

北海道産のスケソウダラを使用。利尻島の珍味店の熟練の職人が捌き、40年以上門外不出の調味液で味付け。天日干しした後、食べやすくほぐしました。そのまま食べても、ごはんにのせてお茶をかければお茶づけに、お湯をはれば吸い物にもなります。