北海道の真イカをそのままのあたりめに

北海道利尻島で創業40年の珍味店で愛される定番アイテム。道内で水揚げされた真イカを選りすぐり、下処理を行った後、塩を使わず、素材のまま天日干しにしました。真イカの旨味が凝縮され、利尻島の潮風によって、ほんのり自然の塩の味を感じられます。