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ジャム・はちみつ

Honey from Japanese Honey Bees 〈日本蜜蜂はちみつ〉 120g

2,484

[内容量]120g
熊本県球磨郡あさぎり町はその名の通り九州山脈の山々と朝霧につつまれた幻想的な風景を織り成す美しい土地。この地の養蜂家がいつくしむように集め、搾った日本固有の日本蜜蜂のはちみつを球磨川アーティザンズよりお届けします。

 絶滅の危機にさらされる日本蜜蜂のはちみつは、今や「幻のはちみつ」と呼ばれます。暖かい南九州に咲く野生の花たちから蜜を作り、自然の酵母と花粉をたくさん閉じ込めた深い味わいと花のような芳香は、西洋蜜蜂のはちみつとはまったく違った味わいです。そして不思議と力がわくような滋味にあふれています。私たちが自然を守り、共存の道を選ぶかぎり、日本蜜蜂たちもはちみつを恵んでくれる。そんな思いをこの一瓶に閉じ込めました。

 野生の花々の花粉を日本蜜蜂が集め、一年をかけて作り出されたハチの巣から自然に搾ったはちみつは、年により、また個体により集める花粉の種類や熟成度の違いから色や質感が異なります。そして白濁した黄金色と、ねっとりとした食感は日本蜜蜂のはちみつ独特のものです。

このはちみつは、出来る限り自然のままお届けしているため、酵母が生きています。保存温度が上がると発酵する恐れがございます。開封前でも冷蔵庫で保管してください。

食品添加物、着色料は一切使用していません。
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ごうどうがいしゃくまがわあーてぃざんず

合同会社球磨川アーティザンズ

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