大分特産のかぼすを、１個まるごと低温で蒸してから、種だけのぞいて全てジャムにしました。
かぼすの白いワタも薄皮も全ていれているのでビタミンも食物繊維もたっぷり！
かぼすの爽やかな苦味がたまらない、この冬の自信作です。
チーズととてもよく合います。クリームチーズをのせてカナッペに。
また、冬はお湯に溶いてホットかぼすティーでお飲みください。