島根県宍道湖の名産「シジミ」。表面に傷を付けないようにして収獲され、見た目が美しいのに加え、よりすぐりの大粒タイプのため食べ応えも抜群です。1kgの大容量ですが、冷凍すれば3ヶ月日持ちするので、少しずつ召し上がっても良いでしょう。