日本一のサツマイモ生産量を誇る鹿児島県から、南九州市知覧町で育ったサツマイモ「紅はるか」を使った絶品の焼きイモをお届け。100日以上の低温熟成と独自の焼成製法によって甘みと旨味を最大限に引き出している。半解凍の冷たい状態でも上品な甘みが口いっぱいに広がるのは、糖度が高い証拠だ。温めるとさらに甘みが増し、なめらかな食感も楽しめる。好みでバターを少量添えて。皮と身の間に旨味があるので、皮付きでいただこう。