なべや製麺

エリア
東北
能代の伝統うどんに新たな風を運ぶ製麺会社
創業60余年の歴史を誇る能代市の製麺会社。同じ秋田県の稲庭うどんとはルーツを異にする地元伝統の能代うどんをベースに地場産素材を取り入れた、酵母による熟成発酵うどんは、“新能代うどん”として好評だ。

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“素材・水・製法”にこだわった能代の新風
創業60余年を誇る秋田県能代市のなべや製麺が、“新能代うどん”と銘打った、酵母による熟成発酵うどん。伝統の能代うどんをベースとし、世界自然遺産・白神山地の恵みである“白神山水”、“白神こだま酵母”や、ミネラルたっぷりの海塩「白神の塩」といった地場産の素材を活用して仕上げたのが、こ… 商品情報を見る

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なべやせいめん

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