屋久島の太陽をたっぷり浴びたパッションフルーツの甘酸っぱい屋久島発のバスクチーズケーキ

近年、人気が急上昇しているバスクチーズケーキ。チーズケーキは通常、表面を焦がさないよう低温でじっくり焼き上げますが、あえて高温で焼くことで表面を焦がし、カラメルの香ばしいほろ苦さを感じることができるチーズケーキです。「屋久島のバスクチーズケーキ」は、屋久島で育ったパッションフルーツとデンマーク産のチーズを使用し、パッションフルーツのさわやかな酸味と甘みが濃厚なチーズの味を引きたてているチーズケーキ。小麦粉を使用していない、グルテンフリーのチーズケーキです。