鹿児島県産黒さつま鶏を、香ばしいたたきで

鹿児島の新ブランド「黒さつま鶏」は、他の鶏肉より旨み成分が多く弾力があり、繊維が細かいので歯切れが良く柔らかいのが特徴です。その黒さつま鶏の3つの部位の皮目だけをさっと炙って「たたき」に仕上げ、真空冷凍でお送りします。お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。