ゆばの里 便り ~弐~

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[内容量]さしみゆば・無調整豆乳・三宝揚げ・ゆば入りこんにゃく・釜あげ、絹揚げ、味噌漬け豆腐
[保存期間の目安]商品により異なる
茨城産大豆と八溝山系の水で作るゆば・豆腐
豊かな自然に恵まれた茨城県北部・奥久慈地方の名産であるゆばや豆腐製品などを組み合わせた、欲張りなセット。内容は、さしみゆばや無調整豆乳、釜あげ豆腐、ゆば入りこんにゃく、三宝揚げ、絹揚げ、味噌漬け豆腐など。原料には、地元茨城県産の契約大豆や八溝山系の地下水、伊豆大島のきれいな海水から取った“海水にがり”を使うなど、素材にこだわり、味を追求。すべて自社工場で、熟練の職人が一つひとつ丁寧に作り上げる。

スタッフのおすすめ商品をラインアップ

ゆばはもちろん、釜あげ豆腐や油揚げ、ゆば入りこんにゃく、豆乳など、スタッフがおすすめする商品ばかりを詰め合わせた贅沢なセット。ゆばは生でさしみとして、また煮物などに調理しても上質な大豆の風味を楽しめる。

上質な大豆と水を使った「奥久慈大子ゆば」

茨城県・奥久慈地方の「自然の恵みをより多くの人に届けたい」という願いから生まれた「奥久慈大子ゆば」。気温や湿度によって日々異なるゆばの状態を熟練の職人が判断して、自社工場で一つひとつ丁寧に作り上げている。
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