青磁皿フルコース（4人前）
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トラフグの醍醐味をリーズナブルに堪能
昭和24年（1949年）創業の老舗フグ専門店「道中」が本場・下関から届ける、極上のフグ料理セット。季節に応じ、養殖のトラフグや天然のゴマフグを使用。いずれも100％国産だ。同梱されている青磁の皿に敷きつめたふぐ刺しは、透けるように美しく、まるで芸術品のよう。ふぐあらも付いており、刺身とふぐちりでフグを2度美味しく楽しめる。さらに、骨酒用の骨が2袋入っているので、お酒とともにフグを味わい尽くしたい。
熟練職人の技と品質が生む逸品
より高品質で安全なフグを安心して提供できるよう、「ふぐ処理師」の免許を持つ熟練職人のもと、製造・梱包から発送まで商品管理を徹底。その努力により、本来の美味しさを堪能できるフグが、食卓へと届けられている。
本場の老舗が引き出すフグの醍醐味
日本一のフグ取扱量を誇る下関。この地を拠点とするフグ専門店「道中」では、安全確認のとれた安心な国産のフグだけを仕入れ、活きたフグをすばやく加工し、本場発のフグの醍醐味を存分に引き出している。
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