マプリショコラ(5個入り)

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[内容量]5個入り
[保存期間の目安]要冷蔵14日間
5つの味が奏でるマ・プリエールの看板商品
東京・三鷹に店を構える「マ・プリエール」のスペシャリテ。カカオの産地によって味がどれだけ異なるのかが如実にわかる逸品だ。オーナーシェフの猿舘氏によると、エクアドル産を使ったものがマイルドに仕上がっているのに対し、パプアニューギニア産はフルーティな感じ。また、ベネズエラ産のものはクセがなく、ドミニカ産はスモーキー、西アフリカのサントメ島産はスパイシーという。実際に食べて、それぞれの個性を体験したい。

シンプルな材料と緻密な計算による製造工程

素材はいたってシンプル。使用するのはカカオ・卵・砂糖・バターのみで、グルテンフリーだ。温度や時間を計算し尽くした緻密な製造工程により乳化させ、なめらかで濃厚な、極上の味わいを生み出している。

“スローカロリースイーツ”で健康な体を

オーナーシェフは、“元気で太りにくい健康な体を”も目標に掲げており、食べたものをゆっくりと吸収させる“スローカロリースイーツ”に着目。美味しいスイーツで幸せと健康をチャージする商品作りに日々励んでいる。
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ま・ぷりえーる

マ・プリエール

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