【ギフト】四八米こしひかり酵素プレミアム 5kg
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広島県・上下町の寒暖差が育てた最高級米
標高約480mの寒暖差と、きれいな水が育てた最高品質の「こしひかり酵素プレミアム」。酵素プレミアムは、苗から酵素と高次元光触媒を与え、農薬を減らして栽培、限られた数量しか生産できない希少なお米だ。約50種類の植物性原料を長期発酵・熟成した酵素は、「ほどよい粘り」、「味わい深さ」をもたらす。また、高次元光触媒は農薬などの化学物質を浄化する作用も。もちもちした食感と最上級の「甘み」と「旨味」も特徴だ。
豊かな自然に囲まれた特別な地で育ったお米
上下町は、江戸時代には石見銀山から瀬戸内海を結ぶ石州街道の宿場町として栄えた町。昼は暖かく夜は寒い。 この厳しい環境が、 きれいな水によって育てられたお米に「深い旨味」と「豊かな甘み」を与えてくれる。
健康を気遣う方にもおすすめの酵素栽培米
酵素栽培は、果物、根菜、穀類、海草類など数十種類の原料を発酵させて作る酵素を、田植え後、未熟な苗の状態から与え育てる。おいしさはもちろん、通常と比べ活性酸素の発生量が低いので健康に気遣う方におすすめ。
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