本場ドイツの伝統製法でじっくりと熟成

愛知県田原氏保美町で、抗生物質などの薬剤を一切使用せずにゆっくり丁寧に育てられている「保美豚」で作ったハム・ベーコン・ソーセージのセットです。塩分や添加物を控え、香辛料を使うドイツの伝統的な製法でじっくり熟成させて仕上げていますので、きめが細かく旨みのある赤身や、甘く香りのいい脂身の良さがよくわかります。