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そば粉

北海道産 石臼挽き有機そば粉 <挽きぐるみ>

1,350
税込みです

[内容量]500g
[保存期間の目安]180日
米糠や菜種粕、にしんの魚粉を用いたぼかし肥料などを使用した無農薬栽培の有機そばを100%使用。そば殻ごと石臼で挽いた<挽きぐるみ>有機そば粉。
そばの作付面積・収穫量日本一を誇る地元北海道の有機JAS認証契約農場で、無農薬栽培された良質な有機玄そばを100%使用。

そば打ちをされる環境(気温や湿度)により変わりますが、加水率は47%~50%が目安です。
そば打ち(そば切り)の他、パンづくりや菓子づくりなどにもおすすめです。
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やまかせいふんかぶしきがいしゃ

山加製粉株式会社

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