老舗酒造の自家製塩麹と醤油麹をセットで

「麹の杜」は、明治43年創業の老舗酒造「狩生酒造場」をルーツに持つ食品メーカー。麹の持つ発酵パワーをより幅広く取り入れてもらおうと、甘酒や塩麹などを開発しています。塩麹は塩の代わりに調味料として使うと、麹パワーでお料理の味がワンランクアップ。しょうゆ麹は大分県臼杵市の老舗「カニ醤油」とのコラボ商品。香ばしさと深い旨味が素材の味をより一層引き立てます。