100年以上続く老舗「明治屋醤油」の醤油

別名「二度仕込み」と呼ばれ、その名の通り、1年半かけて造った醤油の中に醤油麹を入れ、さらに1年半熟成させた醤油です。熟成期間が長いので少しとろみがあり、色・味ともに濃厚です。コクや旨味を強く感じ、感動すること間違いなし。