希少価値のあるしじみをパック

島根県、出雲大社の西に「神西湖」で取れる形状が美しく味も大変に美味ですが、漁獲量が非常に少なく、地元でしか味わえない希少価値のあるしじみから、特に大粒のものを厳選。水洗いと砂抜き作業を行ってからパック詰めしているので、手間なくすぐに調理に取りかかれます。