ご縁の国島根県、出雲大社の西に神西湖と呼ばれるのどかなで美しい湖があります。出雲国風土記にも登場するその湖で取れるしじみは形状が美しく、味も大変に美味ですが、漁獲量が非常に少なく、地元でしか味わえない、希少価値のあるしじみです。そんな島根のローカルでレアなしじみをぜひ味わっていただきたい！
その一念で神西湖しじみを真空パックにしてみました！しじみを調理する際に面倒な、水洗いと砂抜き作業を行ってからパック詰めしているので、手間なくすぐに調理に取り掛かれます！超定番のしじみ汁はもちろん、アサリの代わりにしじみを使ったスパゲッティや、炊き込みご飯、栄養満点のしぐれ煮、台湾ではメジャーなしじみの醤油煮などなど楽しみ方も多種多様です！常温で約150日保存可能なので、キッチンに常備しておけばいつでも美味しいしじみ料理を食べられます！