ご贈答用化粧箱入り焼きあなご約420g

5,400

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[内容量]約420g
[保存期間の目安]製造から3日
伝統の技を受け継いだ専門店の焼き穴子
姫路市の穴子専門店が届ける焼き穴子。地元の口コミだけで売り切るという名店「大慶海産」秘伝の技を受け継いだ、昔ながらの製法で作る逸品だ。一匹一匹に合わせた火入れで丁寧に焼き上げることで、皮はパリッとして香ばしく、厚みのある身はふっくらとやわらかな仕上がりに。穴子の頭でダシを取るタレも長く受け継がれており、タレも売ってほしいという声があるほど。市場不出で、現地でしか味わえなかった評判の穴子をお試しあれ。

美味しさの秘密は秘伝のタレにもあり

店秘伝のタレは、穴子の頭から取ったダシを使っており、独特の風味と豊かな味わいが特長。先代とともに試行錯誤の上で作りだした自信作で、タレも売ってほしいという声が多数寄せられるほど好評だ。

瀬戸内海産の上質な穴子を使用

瀬戸内海は潮流が激しく、干満差が大きく、良質な植物プランクトンが豊富。この環境で育った穴子は、引き締まった身に旨味が詰まっている。上質な瀬戸内海産の穴子を使った「べっぴん焼きあなご」は、贈答用にも最適だ。
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かぶしきがいしゃだいこう

株式会社大孝

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