本わさび2~3本(合計150g)

2,160

商品購入ページへ
[内容量]本わさび150g
[保存期間の目安]1ヶ月間
豊かな湧水が香りと甘さを引き出す本わさび
天城山系の清く豊かな湧水で育った上質な本わさび。さわやかな辛さの中に優しい甘みがあることが特徴で、辛みと甘みのバランス、粘り、香りの良さから、全国各地の高級料理店や宿泊施設で愛用されている。世界農業遺産に認定された畳石式のわさび沢は、常に豊富な栄養と酸素を含んだ清涼な水が供給されるため、高品質のわさびを安定して収穫可能だ。栽培する品種の選抜を継続して行い、風味豊かな自慢のわさびを栽培している。

上質な本わさびが収穫できる理由

栄養と酸素を豊富に含む天城山系の湧水は、年間を通じて水温が12~15℃と一定でわさび栽培に最適。畳石式のわさび沢は、不純物のろ過、水温の安定、栄養や酸素の供給が行われ、安定して高品質のわさびを収穫できる。

八代続くわさび農家に伝わる知恵と技

良いわさびを育てるには、湧き水の管理がカギとなる。流れる水の量や水温などの見極めとさじ加減は、代々続くわさび農家に蓄積された経験があるからこそ。形の整った香り高いわさびは、高級料理店などからの評価も高い。
商品購入ページへ

インフォメーション

わさびのまるきち

わさびのマルキチ

店舗の詳細情報を見る
  • 支払い方法
    代金引換 / カード決済
  • カード決済
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
  • 配送日指定
    「可」
  • 送料
    960円~※地域により異なる
  • 住所
    静岡県伊豆市姫之湯190
  • TEL
    0558-83-0210
  • FAX
    0558-83-0307
  • 公式HP
  • 営業時間
    9:00~16:00
  • 定休日
    日・祝日

商品一覧