しらチョビ（しらすのアンチョビ）
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オリーブオイル漬け天然しらすの万能調味料
しらすをエクストラバージンオリーブオイル漬けにした、手作りのオリジナル商品。“乗せるだけ・混ぜるだけ・かけるだけ”で簡単に利用できる万能調味料だ。自社船で漁獲したしらすを使い、食品添加物を使用しないなど、できる限り自然で安全なものを目指し、厳選した素材のみで仕上げているのが特徴。高知県産のオーガニックハーブが味を引き立たせており、ニンニクや黒胡椒、赤唐辛子をアクセントとして効かせている。
鮮度の良さにとことんこだわる
自社の船で漁獲した鮮度抜群のしらすを、食品添加物を使わず、すべて手作りで製造。少量ずつ、時間をかけて丁寧に作り上げている。徹底的に鮮度の良さにこだわっていることから、時期によっては欠品もありうる。
簡単に美味しい料理が完成
パン、ご飯、野菜、豆腐など、多くの食材に合う万能調味料。“乗せるだけ・混ぜるだけ・かけるだけ”で、さまざまな料理があっという間に完成する。ブルスケッタやぺペロンチーノなどの本格イタリアンも簡単に楽しめる。
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